Le Dimore del Quartetto

IL PARADISO DI FRASSINA, MONTALCINO (SI)

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Il Paradiso di Frassina è un’azienda vinicola a Montalcino che dagli anni duemila diffonde la musica di Mozart tra i filari di Sangiovese e nelle sue cantine seicentesche, dove affinano Brunello, un giovane Rosso di Montalcino ed un blend di 12 uve. Questi Quattro vini nascono dallo sviluppo del metodo ‘fonobiologico’: il risultato di un’approfondita ricerca agronomico-enologica che riguarda gli effetti benefici delle frequenze musicali sulle viti (nella specie: la Vitis Vinifera). Questo studio è condotto in collaborazione con il dipartimento di Neurobiologia Vegetale di Firenze e il dipartimento di Entomologia di Pisa ed è stato sponsorizzato dalla fiducia viene sponsorizzata dalla BOSE Corporation. 

Carlo Cignozzi, ex avvocato milanese approdato negli anni settanta tra i colli montalcinesi, ha contribuito alla nascita della storica azienda vinicola di Caparzo e fatto parte del Consorzio del Brunello di Montalcino sin dall’origine. Nel 2000, ha acquistato il Paradiso di Frassina e ha dato inizio agli esperimenti tra vite e musica, di cui narra la storia il suo libro: ‘L’uomo che sussurra alle vigne’, edito da Rizzoli nel 2011. La passione per l’arte e la musica ha portato il dottor Cignozzi a scrivere anche un’opera buffa: ‘Barbatelle, una di vino commedia’ musicata dal Maestro Luis Bacalov e rappresentata dall’ Orchestra Verdi di Milano in occasione dell’EXPO 2015. L’opera racconta le vicende delle Barbatelle in un gioco di passioni, invidie, tradimenti e rivoluzione.